HOT ! 【300g】自家焙煎コーヒー豆　コロンビア　エル・ディビソ　オンブリゴン square22.png

square22.png。コロンビア エルディビソ農園 オンブリゴン 【AAグレード】｜Scrop。COLOMBIA EL DIVISO OMBLIGON ANAEROBIC|コロンビア エルディビソ。○マンゴーや完熟メロンを思わせるトロピカルな味わいと桜のようなフローラルなアロマ○バリスタの競技会でも使用されることの多いエル・ディビソ農園のコーヒー○モスト(コーヒー果汁)やサーマルショック(温水洗浄)といった工程が施された特殊ロット・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・・─・これももはやジュースです。コーヒーとは思えないほどフルーティー。完熟したマンゴーやメロンのようなトロピカルで質感の重めなフルーティーさが特徴です。桜を思わせる香りもほのかに感じられる、春にぴったりの味わいです。使用している豆は希少品種のオンブリゴン。めったにみかけない品種です。発祥はコロンビアのウィラ県で、突然変異によって生まれたと考えられています。先に挙げたように風味はとてもユニークで、他のコーヒーでは味わえないような特徴があります。精製処理も非常に多様なプロセスを経ています。1. 糖度が高い(BRIX21〜24度)完熟チェリーのみを手摘みで収穫します2. 開放型タンクにチェリーを入れ、約48時間酸素に触れさせます。その間、モスト(コーヒーチェリーの果汁)を循環させることで、フレーバーの輪郭をより際立たせますます。3. 欠点豆などを取り除くために浮力選別を行い、ロット全体の品質を均一に保ちます。4. 約50℃の温水で洗浄することにより分子構造を緩め、発酵が均一に進みやすい状態に整えます。5. 密閉容器にて約38時間の発酵を行います。発酵をコントロールするために、醸造酵母をチェリー5kgあたり約1g添加しています。6. 機械乾燥を行い2日間袋詰めで保管し水分値を安定させます。その後、屋根付きの乾燥棚で約15日間、水分値が約10.5~11.5％になるまで乾燥させます。世界的にも注目を集めるオンブリゴン。コーヒーとは思えない味わいですが間違いなくとっても良いコーヒーです！Tasting Note: Mango,Strawberry,Cherry blossoms,Guava,MelonOrigin: Huila, ColombiaProcess: Thermal Shock Mossto Anaerobic NaturalVariety: OmbligonElevation: 1,750-1,850m。COLOMBIA EL DIVISO OMBLIGON ANAEROBIC|コロンビア エルディビソ。Bacha Coffee 1910 Marrakechドリップコーヒー詰め合わせ。⑤⑥2袋【送料無料】スリモアコーヒー✨新品未開封✨。AGF Blendy インスタントコーヒー 200g 詰め替え用　４個セット。明治の介護食品「メイバランス ぎゅっとMini」コーヒー味48本。AdaptoLatte チョコオレンジ（モカ）アダプトラテ30杯フルサイズパウチ。(ご指定 2) パナマゲイシャ＆ブルマン＆ハワイコナのSpecial。AdaptoLatte アダプトラテ チョコレートオレンジ 360g おまけ付。ドトール コーヒー 豆 250g 10袋。ドルチェグスト スターバックス他 4箱セット。UCCドリップポットカプセル☆4種類8箱・未開封。【未開封品】Starbucks Caramel Macchiato 6箱セット。計6箱【新品】AGF ブレンディ ポーション アソートギフト 4種　36個入×6。デロンギ　コーヒー豆　6袋セット。✨C COFFEE EQUOL & ISOFLAVONES 100g ×2点。新品未開封 AdaptoLatte アダプトラテ チョコレートシナモン モカ。猫太郎Yuria Mamiya929blend 400g。スターバックスクラフトコーヒー　24本セット　キャラメル12本 無糖12本